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다이어트정보 - 파스다면, 과연 살찌는 밀가루 음식인것인가?

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안녕하세요. 필라테스 VKNY 입니다.

 

우리 여성분들이 제일 좋아하는 음식하면 떠오르는게 뭐가 있을까요???

 

제일 많이 떠 올리는것이 바로 "파스타"가 아닐까 싶네요.

 

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면을 좋아하시는 분들이나, 다이어트(Diet)를  하는데 면이 먹고 싶은분들!! 에게 좋은 다이어트정보를 알려드릴까합니다.

 

그럼  오늘은 파스타에 에대해서 알아 보도록해요.

 

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 파스타면은 전 세계 어딜 가도 볼 수 있는 음식 인데요 .

 

미국에서는 건강한 음식으로 쳐준다고 해요 .

 

 

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파스타의 원료는 "밀"이에요.

 

 "듀럼"이라고 하는 지중해와 이탈리아 남부지방에서 나는 밀이 파스타의 주원료라고해요.

 

 

이 듀럼 밀의 가루는 보통 밀가루보다 입자가 굵고 거칠다고 하네요.

 

그래서 이 밀을 경질밀이라고도 하는데요 .

 

이 경질밀을 가지고, 만든 면이 바로 파스타입니다.

 

 

이 밀 가루색이 노란색이기 때문에, 파스타면은 노란색을 띄고 있구요.

 

품질이 좋은 밀일 수록 색이 더 진하고 단단하다고 하네요 .

 

 

 

경질밀은 일반 밀이랑 달리 입자가 크고 굵어요.

 

그리고 거칠기 때문에 , Gi가 굉장히 낮아 진답니다.

 

현미밥이나 ,잡곡밥 수준의 GI를 가지고 있다고 해요 .

 

 

 

GI가 낮은 음식일 수록 다이어트에 좋은 것 아시죠 ?

 

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하지만 너무 과한 소스에 드신다거나, 듬뿍 크림을 쳐 드신다면 ,

 

GI가 아무리 낮아도 칼로리가 굉장히 높아져서 비만에 다가간다는거,

 

하지만 면자체는 굉장히 좋다는거 ,잊지 마세요!!

 

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